今までになかった新感覚のマグロ前菜！新鮮なメバチマグロにイタリアントマトの爽やかな酸味、オリーブオイルの香りが調和した、今までにない美味しさです。野菜と一緒に合わせてイタリアンサラダ風にや、香ばしく焼き上げたパンやクラッカーの上にのせればブルスケッタ風になど、この一品で多彩なメニューがお楽しみいただけます。

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旬の太刀魚を使い、丁寧に１本１本手作りで作られている”伊島の太刀魚押し鮨”
阿波藩の時代から伝承される御膳味噌、特製マグロしぐれ煮、徳島名産の柚子の香りが、
阿波網元枡富家に伝承する上品な味わいをさらに引き立てています。

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